Los encuentros mejores y más honestos suceden cuando te reúnes con personas que comparten tus mismas pasiones. Este fue el espíritu del encuentro con David Bez, creador del blog Salad Pride y el embajador de ensaladas más... Leer más
Sobremesa – la palabra española para describir los momentos posteriores a una comida cuando el tiempo transcurre conversando con amigos, familia o compañeros. La mesa común actúa como pieza central para fraguar vínculos; ... Leer más
Las vinagretas son una emulsión de un ácido (generalmente vinagre, aunque también puede ser cítrico: limón, lima, naranja...) con una materia grasa (aceite de oliva, aceites de semillas, yogur, nata agria, etc.) y son el aliño... Leer más
Si os soy sincera, mi ensalada favorita cambia continuamente. Siempre pasa a ser la de la nueva temporada. Cuando cultivas lo que comes, no siempre mandas. En el huerto los cultivos vienen de golpe y a veces ... Leer más
Nunca imaginé que llegaría a disfrutar de los pimientos picantes como lo hago. Hasta hace unos años y como la mayoría de nosotros, sólo había consumido algunos chiles mexicanos y algún plato picante de cocina asiática,... Leer más
Viajar es maravilloso, nos abre la mente, nos amplía conocimiento y cultura más allá de nuestras costumbres, y sobre todo, nos permite degustar otros sabores y apreciar otros aromas distintos a los que estamos acostumbrados.Con... Leer más
De diferentes continentes nos han llegado y nos llegan multitud de alimentos que generalmente adoptamos. Es el caso por ejemplo de la judía verde que se piensa tuviera sus orígenes en Asia desde donde habría llegado a... Leer más
Cultivar aromáticas es de lo más agradecido. Son cultivos fáciles y que puedes hacer en tu propia casa. Por eso una vez más os animo: ¡Aromatiza tus ensaladas!Que me rodeen mis macetitas de aromáticas es algo que me hace muy... Leer más
¿Acaso una comida rápida solo puede ser un precocinado, congelado o comprado?¿Se puede hacer una ensalada completa en 5 minutos?Con organización y buen aprovisionamiento de los ingredientes necesarios todo es posible.El estigma... Leer más
Durante mi estancia en Vietnam, donde pasé 3 meses enseñando inglés, sólo cenaba la comida que venden en la calle y allí, saboreando todo lo que ese país tuviera que ofrecerme, me tropecé con algunas de... Leer más
