Meal prepping, is van tevoren eten klaarmaken om mee te nemen naar je werk of voor thuis als je een drukke agenda hebt en koken er vaak bij inschiet. Meal prepping klinkt als veel werk, maar als je het slim plant, levert het... Lees verder
In een wereld vol tegenstrijdige informatie over voeding en gezondheid is het soms lastig te bepalen wat waar is en wat niet. Zijn diepvriesgroenten echt minder voedzaam dan verse groenten? Verliest je favoriete groente zijn... Lees verder
Ligt de eetkamer vloer vaak bezaaid met broccoli nadat je peuter heeft gegeten? Of komt de groente in de lunchtrommel van je kind altijd onaangeroerd weer thuis? Groenten behoren vaak tot de minst favoriete voedingsmiddelen,... Lees verder
In Nederland, waar we graag buiten koken zodra de zon schijnt, is barbecueën een geliefde bezigheid. Met de eerste zonnestralen krijgen veel mensen zin om de barbecue aan te steken en te genieten van allerlei lekkers. De... Lees verder
In de vruchtbare velden van Flevoland zijn we in gesprek met twee bijzondere ondernemers. Boer Piet, een pionier in de biologische landbouw, en ondernemer GerJan, de verwerker van de bieten. Zij bundelden 12 jaar geleden hun... Lees verder
Goed nieuws: de gemiddelde groenteconsumptie in Nederland heeft een mooie sprong gemaakt, van 128 gram per dag in 2007-2010 naar 135 gram in 2012-2016, en vervolgens naar 163 gram in 2019-2021. Ondanks deze positieve trend,... Lees verder
Het woord 'microbioom' duikt tegenwoordig overal op en lijkt wel een modeterm te zijn geworden. Overal zie je producten en supplementen die beloven je microbioom – de verzameling van alle microben in je lichaam – positief te... Lees verder
Onlangs ging ik op bezoek bij komkommerveredelaar Eric Bal, werkzaam bij Rijk Zwaan. Wellicht behoeft het een beetje uitleg, een veredelaar selecteert namelijk planten met erfelijke eigenschappen en ontwikkelt daarmee nieuwe... Lees verder
Traybakes, je ziet het tegenwoordig overal voorbijkomen, maar wat is het nou eigenlijk? Het is eigenlijk heel simpel, het is groente op een bakplaat en dan geroosterd in de oven. Tegenwoordig zie je niet alleen aardappels of... Lees verder
Eetbare bloemen kun je gemakkelijk in je (moes)tuin planten. In deze blog geef ik je een overzicht van de soorten en hun smaak. Ik geniet enorm van alle kleuren in de tuin, er staan namelijk heel veel verschillende bloemen.... Lees verder
