Aubergine recepten

Aubergine is verrassend en veelzijdig. Aubergine kun je grillen, koken, in de oven bereiden en bakken. Aubergine wordt vooral veel gebruikt in de Arabische, Mediterrane en Aziatische keuken. Bekende recepten met aubergine zijn Caponata, Moussaka, Melanzane alla Pamigiana en pasta alla Norma, maar er zijn nog veel meer recepten lekker met aubergine. Wij hebben gezonde recepten met aubergine, maar ook comfort food, en van vegan of vegetarisch tot koolhydraatarm. Gevuld, gegrild of met gehakt, aubergine is een smaakdrager en past zich gemakkelijk aan aan de bereiding en de overige ingrediënten die je gebruikt. Bekijk ze hieronder!

Pinsa of flatbread met gegrilde courgette en aubergine & munt-citroentzatziki Recept

Pinsa of flatbread met gegrilde courgette en aubergine & munt-citroentzatziki

 Average 3 of 5 stars
Gevulde aubergines uit de oven Recept

Gevulde aubergines uit de oven

Average 3 of 5 stars
Auberginerolletjes met ham, mozzarella en amandelpesto Recept

Auberginerolletjes met ham, mozzarella en amandelpesto

 Average 3 of 5 stars
Vegan roerbakschotel met sperzieboontjes en aubergines en zelfgemaakte zoete woksaus met pit Recept

Vegan roerbakschotel met sperzieboontjes en aubergines en zelfgemaakte zoete woksaus met pit

 Average 3 of 5 stars
Auberginerolletjes met bulgur en tahini dressing Recept

Auberginerolletjes met bulgur en tahini dressing

 Average 3 of 5 stars
Gegrilde aubergine met Garlic Lemon marinade Recept

Gegrilde aubergine met Garlic Lemon marinade

 Average 3 of 5 stars
Gegrilde aubergine met Mexican Salsa marinade Recept

Gegrilde aubergine met Mexican Salsa marinade

 Average 3 of 5 stars
Gegrilde aubergine met Orange Honey marinade Recept

Gegrilde aubergine met Orange Honey marinade

 Average 3 of 5 stars
Gegrilde aubergine met Spicy Oriental marinade Recept

Gegrilde aubergine met Spicy Oriental marinade

 Average 3 of 5 stars
Vegetarische pasta met auberginesaus Recept

Vegetarische pasta met auberginesaus

 Average 3 of 5 stars
Baba ganoush Recept

Baba ganoush

 Average 3 of 5 stars
Caponata met basilicummarinade Recept

Caponata met basilicummarinade

 Average 3 of 5 stars
Vegetarische wraps met aubergine en salsa van granaatappel Recept

Vegetarische wraps met aubergine en salsa van granaatappel

 Average 3 of 5 stars
Aubergine salade met feta en quinoa Recept

Aubergine salade met feta en quinoa

 Average 3 of 5 stars
Mini aubergine pizza's met cherrytomaatjes, mozzarella en basilicum Recept

Mini aubergine pizza's met cherrytomaatjes, mozzarella en basilicum

 Average 3 of 5 stars
Aubergineschotel met gehakt en frisse yoghurtdip Recept

Aubergineschotel met gehakt en frisse yoghurtdip

 Average 3 of 5 stars
Auberginetorentjes met tomaat en mozzarella Recept

Auberginetorentjes met tomaat en mozzarella

 Average 3 of 5 stars
Gegrilde aubergine salade met granaatappelpitjes, munt en een tahini citroen dressing Recept

Gegrilde aubergine salade met granaatappelpitjes, munt en een tahini citroen dressing

 Average 3 of 5 stars
Gegrilde aubergine met mozzarella en pistache Recept

Gegrilde aubergine met mozzarella en pistache

 Average 3 of 5 stars
Aubergine dip Recept

Aubergine dip

 Average 3 of 5 stars
Auberginesalade met za'atar, feta en amandelen Recept

Auberginesalade met za'atar, feta en amandelen

 Average 3 of 5 stars
Siciliaanse couscous salade met aubergine en pistachenoten Recept

Siciliaanse couscous salade met aubergine en pistachenoten

 Average 3 of 5 stars
Couscous met gegrilde aubergines, zoete aardappel, granaatappel pitjes en een frisse yoghurt munt saus Recept

Couscous met gegrilde aubergines, zoete aardappel, granaatappel pitjes en een frisse yoghurt munt saus

 Average 3 of 5 stars
Marokkaanse aubergine kikkererwten salade Recept

Marokkaanse aubergine kikkererwten salade

 Average 3 of 5 stars

Pagina's