Le radici sono alla base di tutto, anche di una sana alimentazione. Troppo spesso trascurate, o semplicemente poco conosciute, le radici (quelle commestibili, è chiaro!) sono invece ingredienti che dovremmo integrare... Leggi tutto
Le nostre ricette per cene low-budget sono ad alto livello creativo e a basso impatto economico! Leggi tutto
In una vita piena di impegni e con tante distrazioni, non sempre si riesce a consumare verdura a ogni pasto. Abbiamo riunito cinque consigli che ci sono utili per mantenere un approccio consapevole all'alimentazione e... Leggi tutto
In Vietnam, dove ho vissuto 3 mesi insegnando inglese, cenando con cibo di strada e assaggiando di tutto, mi sono imbattuto in alcuni dei migliori cibi mai provati prima. Il Vietnam infatti è un paese che prende... Leggi tutto
La Porcellana, il cui nome botanico latino è Portulaca Oleracea è oggi quasi completamente dimenticata e ritenuta, come altre erbe preziose per l’uomo appunto infestante, ma invece udite udite, oltre ad essere... Leggi tutto
Frutta e verdura, come ormai quasi tutti ben sanno sono alimenti davvero insostituibili per ogni regime alimentare che si rispetti ma, oltre ad essere buone e fare bene alla salute, sono anche capolavori della natura che grazie... Leggi tutto
…..non c’è nulla da fare, il mio animo girovago non dorme mai, e, in questa stagione, se non organizzo viaggi o week end fuori, mi diverto ad organizzare gite fuori porta o pic nic.Non so voi, ma io sono un’amante dei pic nic. ... Leggi tutto
…..vi avevo detto che il nostro tour d’Italia ‘tra i pomodori’ sarebbe continuato, ed eccomi a darvi altre idee per due destinazioni ideali per trascorrere qualche giorno di relax, e poi, essendo quasi a giugno è davvero ora di... Leggi tutto
Oggi parliamo di sana e corretta alimentazione insieme a Lucilla Titta coordinatrice di SmartFood, progetto in Scienza della Nutrizione e Comunicazione promosso l’Istituto Europeo di Oncologia di Milano (IEO). e Francesca... Leggi tutto
Giovedì 14 aprile presso l'istituto scolastico Madonna della Neve di Adro (BS) ho tenuto una conferenza sulla nutrizione per gli studenti delle scuole medie. I ragazzi hanno partecipato in modo molto attivo all'incontro ed... Leggi tutto
