Chef / ristorante

Ex modella, ex consulente finanziario, appassionata interprete della cucina crudista ho fatto del mio stile di vita una professione. L'insalata in tutte le sue declinazioni, per me è la pietanza regina della tavola! La cucina vegana crudista non prevede la cottura e l'uso di prodotti chimici al fine di conservare intatto il valore benefico degli alimenti. Tra i molteplici vantaggi, quello di mantenere inalterate le proprietà nutritive, le vitamine e i sali minerali. Ogni preparazione è concepita secondo i principi della cultura gourmet crudista, con ingredienti esclusivamente di origine vegetale, privi di colesterolo, glutine e lattosio. Seguire il ritmo della natura, attraverso la scelta di un'alimentazione sana e naturale, contribuisce al contempo a salvaguardare la salute del nostro pianeta e a promuovere una visione etica e consapevole.