Little Spoon

Stefanie van der Maas

Op Little Spoon vind je lekkere recepten. Soms gezond, soms minder gezond. Vaak eenvoudig te bereiden en net even anders dan anders. Ik ben dol op gerechten van over de grens. Indiase tikka masala, Thaise groene curry, Marokkaanse harira, Italiaanse pasta’s of Mexicaanse nacho’s. Bij het recept lees je altijd een persoonlijk verhaal. Een herinnering, een beleefd avontuur, een hersenspinsel. Geen onderwerp is te gek. Wel altijd positief, vol humor en toegankelijk geschreven. Ik hoop dat lezers Little Spoon met een glimlach op het gezicht bekijken en vrolijk worden van de felgekleurde foto’s en vrolijke teksten.

Reizen speelt ook een steeds grotere rol op Little Spoon. Eten gecombineerd met reizen. Dit is toch het mooiste wat er is? Nieuwe culturen, bijzondere smaken en ambachtelijke gerechten ontdekken. Van locals leren hoe je die saus maakt en dat vlees bereidt, struinen over markten en daar ingrediënten inslaan. Dit hoeft trouwens helemaal niet ver weg te zijn. Ook in mijn eigen provincie Zeeland speur ik graag naar streekproducenten en lokale producten om mee aan slag te gaan. Een oneindige liefde voor lekker eten en koken, dol op het ontdekken van nieuwe plekjes. Een grote passie voor schrijven, vertellen van verhalen en delen van herinneringen, belevenissen en avonturen. Daarom ben ik in november 2014 Little Spoon gestart.

Op Little Spoon vind je mijn lievelingsrecepten en -restaurants. I love Zeeland! Daarom neem ik je mee naar de fijnste adressen in mijn eigen provincie. Dat ene koffietentje, een goed restaurant of een café voor een borrel. Omdat reizen net zo’n grote passie van mij is als lekker eten, deel ik ook de mooiste plekken op de rest van de aardbol.